【台中】近年來最讓人傻眼的差勁餐廳-八萫日本料理 @ JK Station

好吧，我承認標題很重，大概是開blog至今寫過最重的批評文吧，連之前不太喜歡的也只提醒自己未來別再去就好囉!台灣美食餐廳多如鴻毛，當然地雷也不少，如果東西難吃，了不起下回別買；如果裝潢差，過的去也就ok；如果服務太爛，那…對!我會很生氣的寫出來批評!!!!

對天秤又AB(超"菇毛")的我來說，只要東西不會難吃到非常極點，大概都還能笑笑的忍受，再吞下去。裝潢之類又屬個人品味，紅綠皆有人愛，所以這也純屬私人理解。BUT!!!實在不能容忍顧客花錢又換來一身氣的服務態度。好歹本人也在服務業走跳過一陣子(哈)，身知服務人員的辛苦，所以就算是身為顧客也絕非大爺，合理的道謝我覺得是一種對等的尊重與禮貌，尊重他的工作與專業，謝謝他誠心的服務。

「八萫」日本料理，很厲害的，就讓本人吃了一頓非常火氣的晚餐!能差到讓我沒跟服務人員說一句：「謝謝」，近年來我只能把票投給這間了。

話說家族聚會眾多，只要長輩生日一定會固定吃個飯，除非正常理由(出差、移民之類…)，不然能參加都會儘量出席，畢竟長輩就喜歡大家團聚熱鬧些。那天是我家老爸的生日，阿姨們也很體貼的找了沒去過的餐廳，捨棄快變我們家族廚房的大和屋(是的，因為再來沒多久我家小妹的歸寧也是在大和屋…)。

這間經某人的某人的某人介紹為便宜又好吃的日本料理，大夥兒沒人去過，自然成為首選。一行人15枚，只能分坐二圓桌，包廂位於地下一樓，裝潢老舊這不批評；樓梯水沒擦乾害小妹差點跌倒也不稀奇，當小妹跟服務人員說地溼順要後面的我們小心時，服務生竟然很大聲的說：「不是地溼，是她自己走路不小心的。」

小姐!妳眼睛有問題嗎?我們人人都看見樓梯一灘水在哪兒，再加上地毯沒鋪平，就您老兒一個人說沒事?!

落了坐，就當剛才沒事(反正我們都平安下樓了)，小姐在每張餐桌上各擺10個杯子(雖然明明只有15人)，一大壺熱茶(古早式鐵製那種大大茶壺)就放在桌上，沒見她倒茶的意思，我起身自己充當小妹。倒了二杯桌上溼了一半，我招手跟小姐說能不能換一個壺(非常客氣的問喔!!我是有禮貌的小孩)，因為壺嘴壞了所以水會倒歪。她小姐過來瞄了我一眼：「哎喲，妳不會倒，我來吧!」(倒像我雞婆搶了她工作似的)，OK妳來!我冷眼旁觀，果不其然她才倒第一杯，桌上又一灘水。她這才心甘情願去換了一個新的來，然後放在桌上就了事，剩下7杯也沒倒了(對，我又當小妹了)。

(寫到火氣有點上來:PPPP)

話說長輩有給小費的習慣，不過也就二、三百元表達一下謝謝意思，服務歐巴桑(○亨!不叫妳小姐了)一收到小費後，二桌馬上進入「天堂」與「爹娘不愛」的不同境界，儘儘一步之遙，她和長輩桌有說有笑，只要隨口一聲需要xxx，她馬上萬分勤快的服務。轉頭看到我們烏雲密布的這桌，自從樓梯事件和茶壺事件後，我們已經變自助桌了，要啥~拍謝喔!等下。小盤子換了一次就沒再換過(另一桌至少換了三次)；左邊的人吃完了、右邊的人還在等菜(不用我說，長輩桌早早吃完囉!)...

看見生魚片、又魚下巴上桌，其實我已經沒啥食慾了(這點不能怪餐廳，純屬個人挑食:p)，後面砂鍋魚翅上桌終於進入整場的高潮!!!

話說我們的砂鍋魚翅三三兩兩上桌，等了半天湯也不滾，甚至像表姐的湯還沒滾火就沒了，只好"麻煩"服務歐巴桑來加火。可能是我比較孤漏寡聞，不過我真的第一次聽過有人說：「魚翅是熟的，不用加熱也可吃。」你當它燕萵啊?還可作冰甜品??!!叫你加火就加火，客人想把自己的嘴燙傷不行嗎?(火，為啥妳的理由可以那麼多!!!)

砂鍋剛上桌燙要小心，我們理解，不過有必要妳二桌間大呼小叫：「先生你湯匙不要放在鍋裡，會燒壞!」；「妹妹，妳坐好不然被燙到就不好意思了。」;「小姐!!妳要幹麻?!移動?那個鍋很燙…算了，妳別動我來。」是有沒有這麼誇張啊?!整個傻眼耶!

(1) 磁湯匙受熱點沒那麼低到，會因被暫時擱至鍋中而爆炸!!

(2) 如果鍋真的那麼燙，那麼為啥我們的魚翅都不滾?!(妳說啊!!!)

請她拿紅醋，直接說桌上有，但那明明是黑醋，後來說會去拿，一直到出餐廳也沒看到鬼影，長輩桌則擺了3小瓶紅醋(後來還是我們自己跑去他們那借)。好不容易湯滾了，喝一口湯，表姐懷疑的問我：「怎麼腥味那麼重?!」，接著我、小妹…一直到2/3桌的人都同意這魚翅好臭!當小姐來收掉空盤時，看見原封不動的魚翅問也沒問一聲，八成又當我們不識貨吧!收東西時，二表姐先去洗手間，還剩一大半的魚整個也被收走，她回來莫名其妙的說：「我還沒吃完耶!」跟歐巴桑服務生抗議第一次沒人理，第二次：「不好意思!」(又當我們是找碴的。)

只能說這場飯吃的超精彩，也從來沒那間的服務讓我可以那麼火大，寫到這裡還後半段沒講，不過已經懶的花時間寫了，上半段就夠受了吧!這間就算免費請客我也不會再去，食物整個偷工減料不說，服務又差(整場都有她的理由，她都對的，我們都錯的!)。下圖紅紙可以看當晚開出的菜色，每個人NT$880元+10%服務費，值得嗎?!我寧可散步去吃一碗牛肉麵，至少湯好麵Q料實在，老板還讓我酸菜吃到飽咧!